Leben

Personenkontrolle

Aus ff 10 vom Donnerstag, den 09. März 2017

Stefan Rottensteiner
Stefan Rottensteiner
 

Stefan Rottensteiner, 25, ist der erste Südtiroler, der die seltenen japanischen Wagyu-Rinder züchtet. 2014 kam das erste reinrassige Wagyu-Rind am Oberweidacherhof zur Welt. Seither ist die Herde stetig gewachsen. Nun möchte der junge Landwirt, auch mithilfe von Crowd-Funding, mit der Vermarktung des Fleisches der Rinder beginnen.

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