Leben

Personenkontrolle

Aus ff 13 vom Donnerstag, den 30. März 2017

Alexander Holzner
Alexander Holzner © Alexander Alber
 

Alexander Holzner, 57, darf sich als Produzent eines exklusiven Qualitäts­produktes fühlen: Die ­Europäische Kommission hat seine „Südtiroler Mortadella“ jüngst europaweit geschützt. Der Dorfmetzger in Lana verwendet für seine Wurst nur Schwein aus Südtirol, Salz, Knoblauch, schwarze Pfefferkörner, Gewürze und Sanddorn.

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