Restaurant „Zum Löwen“ in Tisens: Anna Matscher hat die Nachfolge am Löwen-Herd gut arrangiert: Treue Jungköchinnen führen ihre Küche in ihrem Geiste weiter.
Kellerei Bozen: Kellermeister Stephan Filippi im Spiegel der Presse. Und kleine Spitzen-Vertikale von „TAL rot“ und „TAL weiß“, Jahrgänge 2020, 2021 und 2022.
Ich hab sie ja immer cool gefunden, die Laubensassa, dieses Maskottchen der Tageszeitung. Wie sie da lässig an der Hauswand lehnt, Tschigg im Mund, ...
Bistrot „Trento Alta“, Sardagna-Trient. „Prezioso“ im Castel Fragsburg, Meran. Luftige Terrassen über den Städten: von „gut, schnell und günstig“ bis „anspruchsvoll, abenteuerlich und gemütlich“.
Wirtshaus „Decantei“, Brixen. Schnallt den Gürtel weiter: Im ehemaligen Amtssitz des Domdekans geht es jetzt bier-rund, wein-selig und Tirol-deftig zu.
Restaurant „1908“ im Parkhotel Holzner, Oberbozen Frech, frivol, lässig, gekonnt, vielleicht provokativ, auf jeden Fall unverschämt gut – Stephan Zippl weckt den Ritten auf.
„Alte Post“, Tramin. „Schöneck“, Pfalzen. „Pitzock“, Villnöss. Gutes Mittagessen, freundliche Bedienung, angenehmes Ambiente: Gibt es all das an einem Ort?
Restaurant „Schöneck“, Pfalzen: Karl Baumgartner führt seit Jahrzehnten mit italienischer Grandezza, japanischer Leichtigkeit und Alt-Tiroler Humor eines der besten Gasthäuser des Landes.