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Extrawurst

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Der Schaum der schöneren Tage

Kellerei Kaltern – nach der Fusion knallen die Sekt­korken: „Brut Nature 2011“! Handgerüttelt, in der Flasche vergoren, gut.

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Hoam giahn miar nit nou

Gasthof „Mooserwirt“, Moos in Passeier. Eine alte Stube. Und Tiroler Kost, ordentlich, viel.

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Wie jung bleibt ein Terlaner?

Premiere für den „Terlaner 1991 Rarity“ in der >Eno­teca Pinchiorri<, Florenz.

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Ein Mix aus Willen und Leidenschaft

Restaurant im Parkhotel „Laurin“, Bozen. Manuel Astuto – Der Koch, der nie nach Hause gehen will.

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Traminer Weinfrauen-Trio Walch

Elena Walch und ihre Töchter Julia & Karoline: Spaß, Ernst und Circumstance.

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Der Bauch von Florenz

„Il Mercato Centrale“, Florenz-San Lorenzo. 14 Stunden nonstop, ganz­jährig und ohne Ruhetag.

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Feier für den „Gschleier“

Kellerei Girlan: 40 Jahre Vernatsch aus der Lage „Gschleier“.

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Wenn die Löwin auf Reisen geht

Restaurant „Zum Löwen“, Tisens. Anna Matscher kocht in der Kellerei Girlan auf.

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Eisacktaler Raritäten

Besuch bei den Eisacktaler Wein-Genossen.

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Tiroler Erbkulinarium

Restaurant „Wilder Mann“, Lans bei Innsbruck: Altes Landgasthaus mit eigener Landwirtschaft.

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Gib mir ein Glas Sekt, Schurke!

Sektkellerei Lorenz Martini, Girlan – „Comitissa 2011“.

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Günstige ­Hütten für müde Haxen

Vor Steinrast, Rojenhütte, Schöne Aussicht, Feltunerhütte: Gemütlich einkehren vor der rasant-fröhlichen ­letzten Abfahrt.

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Eppaner Weißwein-Bacchus

Kellerei St. Michael/Eppan – „Appius III.“: Selektion aus den besten Lagen.

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Träumer wird ernster

Restaurant „Jasmin“, ­Klausen. 6 Hauptgänge & mehrere Zwischen­häppchen als abend­füllendes Menü.

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Unterlandler Durst

Kellerei Kurtatsch – das große Lagenpotential.

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Rittner Seligkeit

Restaurant „1908“ im Parkhotel Holzner, Oberbozen. „Die jungen Wilden kommen!“

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