„Ich warne jeden“
Viele Südtirolerinnen und Südtiroler kehren heim. Davon handelt die Titelgeschichte in ff 51-52/2022. Tamara Plass ist seit 2019 wieder da. Und stößt auf ein Problem nach dem anderen. Eine Gegenrede.
Wandertipps
Chili sin Carne mit gebratener Polenta
Aus ff 01 vom Donnerstag, den 05. Januar 2023
Zutaten
Für 4 Portionen
Zutaten Polenta
200 g Maisgrieß
1/2 TL Salz
2 EL Olivenöl
Zutaten Chili
80 g Sonnenblumenschrot
500 ml Gemüsebrühe
120 g Bulgur
1 große Zwiebel, klein gehackt
1 EL Olivenöl
1 große Zucchini, gewürfelt
1 rote Paprikaschote, gewürfelt
500 g frische Tomaten, klein gewürfelt
1 Glas Kidneybohnen (300 g), abgetropft
1 Glas Mais (300 g), abgetropft
2 EL Tomatenmark
2 Chilischoten, klein
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