Salzburger Jungstern in Tirol
Sternekoch Jürgen Digné beehrt das Hotel Castel und verzaubert mit österreichischer Küche.
Aus ff 46 vom Donnerstag, den 15. November 2018

Der Würstchen-Stand in der Südtiroler Straße in Bozen ist ein Ort der Unruhe. Autos, Busse, Motorräder. Von rechts dröhnt Reggae-Musik. Eine Gruppe junger Männer nickt im Takt zu den Beats. Manche rauchen Marihuana, manche trinken Bier. Ein paar von ihnen beschimpfen einander laut. Und immer wieder kommen Touristen vorbei. Sie fragen: Wo geht es denn hier in die Innenstadt? Wo geht es zum Dom? Wo ist der Bahnhof? Manchmal sind es 30 am Tag.
Im Stand, ein grünes, freundliches Häuschen mit ein paar Tischen und Stühlen in einem überdachten Anbau, stehen Josef und Heidi Mair,
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