Industrie-Essen macht alt

Der Journalist und Ernährungsdetektiv Hans-Ulrich Grimm sagt: „Das echte Essen kann dazu beitragen, gesund zu bleiben und das Älterwerden zu bremsen.“ (Interview zu "Jünger und gesünder")

ff: Wie bleiben wir jünger und gesünder?

Hans-Ulrich Grimm: Insgesamt kommt es ­natürlich auf das ganze Leben an. Ich war beispielsweise auf Sardinien, in der ­sogenannten blauen Zone, wo die Menschen ­länger ­leben. Dort spielt die mediterrane Ernährung­ eine große Rolle. Aber natürlich auch die ­Bewegung, die regen Sozialkontakte und ein stressfreies Leben.

Wer allein in der Großstadt lebt, stirbt ­früher?

(lacht) Na ja, da muss man schauen, was man von den gennanten Faktoren ...

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