Industrie-Essen macht alt
Der Journalist und Ernährungsdetektiv Hans-Ulrich Grimm sagt: „Das echte Essen kann dazu beitragen, gesund zu bleiben und das Älterwerden zu bremsen.“ (Interview zu "Jünger und gesünder")
Gesellschaft & Wissen
Jünger und gesünder
Aus ff 16 vom Donnerstag, den 18. April 2019
Was haben Kellogg’s Müsli, Fanta und Tütensuppe gemeinsam? Dieses Industrie-Essen macht alt und krank – sagen Forscher. Das beste Rezept dagegen: echtes Essen.
Die zukunftsfähige Ernährung für Südtirol sollte eigentlich auf dem Rathausplatz in Bozen aufgetischt werden. Der Regen machte dem einen Strich durch die Rechnung. Der Südtiroler Ernährungsrat musste in den Pressesaal des Landhauses 1 ausweichen, wo sonst der Landeshauptmann seine Wohltaten verkündet. Nicht gerade ein Ort, der Appetit auf Essen macht.
Das Thema Ernährung ist brandaktuell. Es füllt Zeitungen, Bücher und preisgekrönte Filme. Dass es jetzt sogar einen Ernährungsrat im Lande gibt, lässt tief blicken. Haben wir ein Problem mit unserer Ernährung?
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