Wer kennt schon Südtirol
In seinem Stammhaus, dem Rosa Alpina, stehen Veränderungen an. Eine gute Gelegenheit, um Starkoch Norbert Niederkofler einige Fragen zu stellen – wie es weitergeht mit Südtirol, dem Tourismus. Und mit ihm.
Aus ff 28 vom Donnerstag, den 11. Juli 2019
Die Bozner Musikschule hört man nicht, sondern man riecht sie. Das liegt nicht an dem alten Gemäuer, sondern an dem Restaurant, dass sich in Parterre am Sitz der Musikschule am Grieser Platz befindet. Die Küchengerüche begleiten die Besucher bis zum Eingang im zweiten Stock.
Hier ist es erstaunlich leise. Das liegt an der Jahreszeit. Die Schülerinnen sind längst in den Ferien. Empfangen wird man dieser Tage also nicht von Tönen, sondern von den Sekretärinnen, die sich im Eingangsbereich um den einzigen Computer im Büro drängen. Der Platz in der Musikschule ist knapp.
In seinem Stammhaus, dem Rosa Alpina, stehen Veränderungen an. Eine gute Gelegenheit, um Starkoch Norbert Niederkofler einige Fragen zu stellen – wie es weitergeht mit Südtirol, dem Tourismus. Und mit ihm.
ff 27/19: ein Heft über die benachteiligte Hälfte unserer Gesellschaft.
Zweisprachigkeit – Universität Bozen: (ms) Englisch, Deutsch, Italienisch, die Sprachen muss man beherrschen, wenn man von der ...
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