Südtiroler Tischleindeckdich
Restaurant „Johannesstube“ im Hotel Engel, Welschnofen. „Gutes aus Welschnofner Wäldern & Wiesen“.
Aus ff 35 vom Donnerstag, den 29. August 2019

Sich für die Umwelt einzusetzen, begann Ariane Benedikter, als sie zehn Jahre alt war. Bei einem Vortrag in der Schule entdeckte sie „Plant for the Planet“. Die Jugendorganisation hat sich vorgenommen, in jedem Land der Erde 1 Million Bäume zu pflanzen, wer will, kann sie online auf einer Website kaufen, sie werden dann auf einer Pflanzfläche in Mexiko eingesetzt. Ariane Benedikter, 18, hat mit eigenen Händen schon 150 Bäume gepflanzt. Sie hält Vorträge in Schulen, macht Workshops, in denen sie auf die Klimaveränderung aufmerksam macht. Im Frühjahr wurde sie für ihr
Restaurant „Johannesstube“ im Hotel Engel, Welschnofen. „Gutes aus Welschnofner Wäldern & Wiesen“.
Die Zinsen auf Spareinlagen gehen gegen null. Wohin mit dem Geld also? ff 33/19 über den Unmut der Sparer.
Nach Gaumenfreuden muss man in Südtirol nicht lange suchen. Die Gourmetköche im Land bieten Außergewöhnliches.
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