„Es geht auch schnell“
Josef Bernhart erforscht an der Eurac, wie man den Bürokratiedschungel lichten kann.
Aus ff 21 vom Donnerstag, den 21. Mai 2020
Food War – Ernährungskrieg – nennt sich das neue Buch von Hans-Ulrich Grimm. Untertitel: „Wie Nahrungsmittelkonzerne und Pharmariesen unsere Gesundheit für ihre Profite aufs Spiel setzen“. Im Interview mit ff erklärt der Autor, warum Essen und Corona viel miteinander zu tun haben: Es geht um die Vorerkrankungen, die den meisten Covid-19-Opfern zum Verhängnis werden. „Viele dieser Vorerkrankungen“, sagt Grimm, „werden gefördert durch industriell hergestellte Nahrung.“
ff: Was hat Essen mit Corona zu tun?
Josef Bernhart erforscht an der Eurac, wie man den Bürokratiedschungel lichten kann.
Es schwirrt seit einiger Zeit ein neues Wort herum. Es heißt „Infodemie“ und ist ein interessantes Phänomen in Corona-Zeiten. ...
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