Gesellschaft & Wissen

Rock me, Elephantus!

Aus ff 27 vom Donnerstag, den 02. Juli 2020

Die Küche im „Elephanten“: Auf Basis der Tradition schräg improvisieren. © Extrawurst

Restaurant „Elephant“, Brixen Explosives, junges, rastloses Pop-Duo: Mathias Bachmann (Chefkoch) – Michael Falk (Chef & Sommelier).

Im Zentrum der Kulturstadt Brixen in Südtirol heißen wir Sie willkommen. Mit 44 einzigartigen Zimmern, zwei erstklassigen Restaurants und einer stilvollen Bar in einem Haus voller Geschichte und Geschichten. Erbaut vor 1500, familiengeführt seit 1773, Hotel des Jahres 2019. Das Hotel Elephant und das Restaurant Elephant haben am 12. Juni 2020 wieder geöffnet. Unsere Apostelstube folgt am 3. Juli 2020. Wir freuen uns auf Sie!“, steht auf der Internet-Seite des Hauses.

So ähnlich könnte man sich – gäbe es eine vergleichbare gastronomische Verwendung – wohl auch eine

Abonnieren Sie jetzt die ff und Sie erhalten Zugriff auf alle Inhalte. Einen Monat für 0,00 € testen Unsere Abo-Angebote im Überblick

Bereits Abonnent?

Leserkommentare

Kommentieren

Sie müssen sich anmelden um zu kommentieren.

Editorial

Liebe Leserin, lieber Leser,

diesen Sonntag, 4. Mai, wird in 111 Gemeinden ein neuer Gemeinderat gewählt. Wir haben in den vergangenen Monaten viel darüber geschrieben, was in ...