Pípplen & pappm dorhoam – die Herbst-Staffel (3)
Sterneküche billig, Basisweine günstig: Egon Heiss, Restaurant „Prezioso“ im „Castel Fragsburg“, Meran, und die Klassik-Weine der Kellerei Kaltern.
Gesellschaft & Wissen
Auswege und neue Wege
Aus ff 49 vom Donnerstag, den 03. Dezember 2020
Meike Hollnaicher sucht nach Farmfluencern. Auf ihrer Suche hat sie unterschiedliche Bauern getroffen, die eines eint: Gemeinsam wollen sie die Landwirtschaft verändern.
Vergangenen Sommer arbeitete Meike Hollnaicher als freiwillige Helferin für zwei Wochen bei einem Bauern im Passeiertal. Die 26-jährige Baden-Württembergerin ist selbst auf einem kleinen Hof zwischen Stuttgart und Ulm aufgewachsen. Ihre Eltern betrieben im Nebenerwerb Mutterkuhhaltung. Die Landwirtschaft war für Meike Hollnaicher also keine neue Welt. Die Gespräche mit dem Passeirer Bauern hinterließen bei ihr allerdings einen tiefen Eindruck.
Häufig sprachen sie über die enormen Herausforderungen der Zukunft und wie sie zu bewältigen seien. Es ging um Auswege und um neue
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