Gesellschaft & Wissen

Historischer Turm für alle

Aus ff 30 vom Donnerstag, den 29. Juli 2021

Lesungen & Musik: Der talentierte Koch lässt es im alten Gemäuer „aufgehen“. © Extrawurst

Restaurant „Flurin“, Glurns: Quereinsteiger Thomas Ortler bringt fetziges Leben in die alten Mauern.

Der Flurinsturm stammt aus dem 13. Jahrhundert. „Seinen Namen“, klärt der junge Patron Martin Ortler auf seiner bemerkenswerten Internet-Hausseite auf, „haben sowohl das historische Gebäude als auch unser Gastbetrieb einem hier ansässigen Richter aus dem 14. Jahrhundert zu verdanken: Flurin von Turm. Der rätoromanische Namen ,Flurin‘, zu Deutsch ,Florian‘, stammt vom lateinischen ,Florus‘ ab und bedeutet ,der Blühende‘ oder ,der Prächtige‘.“

Martin ist studierter Historiker und Master der Wirtschafts- und Sozialgeschichte; jedoch war eine gewisse Leidenschaft

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