Gesellschaft & Wissen

Schutz der Falschen

Aus ff 40 vom Donnerstag, den 07. Oktober 2021

Der Gastronom, Koch und Pionier der Brillenschafzucht in Villnöß Oskar Messner: „Es kann nicht sein, dass Wildtiere wichtiger sind als eine Viehzucht im Zeichen der Tradition und der Nachhaltigkeit.“ © Ludwig Thalheimer

In Villnöß zeigt sich, dass Tierschutz in der Theorie leichter ist als in der Praxis. Warum jetzt auch Freunde der Wildtiere auf deren Abschuss drängen.

So ein Brillenschaf mit seinen schwarz umrandeten Augen sieht nicht nur lieb und drollig aus. In Villnöß ist es auch zu einer Art Hoffnungsträger aufgestiegen. Bis vor Kurzem war diese autochthone Rasse fast ausgestorben. Dann taten sich Bauern und Gastwirte des Tales zusammen und schafften es dank professioneller Züchtung, dass das Brillenschaf inzwischen auch wirtschaftlich höchst interessant ist.

Das Brillenschaf steht in Villnöß für: Erhalt der biologischen Vielfalt, Förderung regionaler Traditionen, nachhaltige Landwirtschaft, lokale Kreisläufe, traditionelle,

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Editorial

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