Einmal Vollgas, immer Vollgas
Gourmetstube „Einhorn“ im Romantikhotel „Stafler“ in Mauls: Peter Girtlers herbstliches Gourmet-Festival.
Aus ff 48 vom Donnerstag, den 02. Dezember 2021
Martin Oberhauser, Designer
(gm) Der Kräutergarten ist ein Schrank. In ihm herrschen Bedingungen wie in der Natur. Martin Oberhauser, 43, Designer von Beruf, hat ihn „EmotionCube Microgreen“ genannt. Mit Emotionen lässt sich Design besser verkaufen.
Man könnte den Kubus etwa in einem Restaurant neben der Küche aufstellen, bei Bedarf bedienen sich die Köche daraus. So wie beim „EmotionCube Wine“ (beide Schränke in Serie produziert von der Firma Metek aus Eppan): Die Gäste in einem Lokal betreten die Mikrokellerei, treffen ihre Weinwahl, privat
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