Die ungewöhnliche Reise des Roland Trettl

Koch, Buchautor, TV-Entertainer, Unternehmer, Markenbotschafter. Der Rittner Self-made-Mann ist ein Star geworden, der vor nichts zurückschreckt.

Beginnen wir beim Essen. Pizza mit Lardo und Kaviar; in Parmesanwasser ge­­schmorte Tagliolini mit weißem Trüffel; Seezunge in Beurre blanc, mit Kaviar, Zitronenfilet; Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht, Perlzwiebel; Tuna mit Thunfisch-Anchovis-­Vinaigrette, Tomaten und Sultaninen; Wachteln, Vinaigrette mit Haselnüssen; gegrillte Arti­schocken und Kräuterpaste; Lachs in Sake mariniert mit Räuchercreme …

Roland Trettl zählt eine weitere Handvoll Gerichte auf. Das Video zeigt ihn hinter einem dampfenden Topf. Er hat es am Tag vor Silvester auf Facebook hochgeladen. Trettl