Extravaganter Elephant
Restaurant „Apostelstube“ im „Elephant“, Brixen: schauen, riechen, schmecken, staunen – Mathias Bachmanns kulinarische Weltreisen.
Aus ff 01 vom Mittwoch, den 05. Januar 2022

Seit knapp zwei Jahren wird plötzlich viel über den Pflegenotstand gesprochen. Dabei war es schon vor der Pandemie grenzwertig, ganz gleich ob Pflegeheim, Intensivstation oder Notaufnahme. Die Lage hatte sich kontinuierlich verschlechtert, die demographische Entwicklung ist seit Jahren bekannt. Pflege benötigt eine größere Lobby, und es muss klar werden, was Pflege wirklich leistet. Lange geht es so jedenfalls nicht mehr gut. Das zeigt die Pandemie auf extreme Weise.
In der Woche vor Weihnachten rührte sich im Südtiroler Landtag dann etwas. Im Rahmen der Haushaltsdebatte
Restaurant „Apostelstube“ im „Elephant“, Brixen: schauen, riechen, schmecken, staunen – Mathias Bachmanns kulinarische Weltreisen.
Warum kostet der Strom so viel, wenn das Wasser uns allen gehört?
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