Wir wollen endlich raus
Mit dem Abflauen der Omikron-Welle wird der Ruf einer Corona-Exit-Strategie lauter. Sind wir dafür bereit? von Alexander van Gerven und Matthias Fleischmann
Gesellschaft & Wissen
Geiles Bauchgefühl
Aus ff 07 vom Donnerstag, den 17. Februar 2022
Restaurant „Schöneck“, Pfalzen: Dauerbrenner Karl Baumgartner – Doyen der Südtiroler Sterneköche.
Irgendwann einmal in einem anderen Leben wird Karl Baumgartner am Tisch der Götter stehen – und er wird sich verschmitzt lächelnd für die große Ehre bedanken, dass ausgerechnet er fortan für die Götter des Olymps kochen darf! Mit aller gebotenen Höflichkeit – beim zornigen Zeus weiß man ja nie, wie man dran ist! – wird er dennoch die brennendste persönliche Frage stellen: Warum musste denn ausgerechnet er, so jung und in der Blüte seines zweiten Koch-Frühlings stehend, das Zeitliche segnen … warum, verdammtnochmal, haben sich die Götter ausgerechnet ihn ausgesucht, ha?
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