Das Beben im Kopf
Literatur – Esther Kinsky
Gesellschaft & Wissen
Cantuccini mit Pistazien
Aus ff 12 vom Donnerstag, den 24. März 2022
Zubereitung: Backofen auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Alle Zutaten schnell mit den Händen zu einem Teig verkneten. Die Milch hilft, die richtige, mittelfeste Konsistenz zu erreichen. Den Teig in 2 gleich große Stücke teilen und jeweils eine ca. 3 cm dicke Rolle formen. Die Rolle leicht flach drücken und eventuell mit 1 Teelöffel Milch bestreichen. Das verleiht den Cantuccini einen dunklen Glanz.
Die Teigrollen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 170 °C ca. 18 Minuten backen. Herausnehmen und ca. 1 cm breite
Abonnieren Sie jetzt die ff und Sie erhalten Zugriff auf alle Inhalte.
Einen Monat für 0,00 € testen
Unsere Abo-Angebote im Überblick
Bereits Abonnent?
» Anmelden
- Artikel teilen
-
Weitere Artikel
-
-
Die Fahrt rückwärts
Film – „Licorice Pizza“
-
Sehen, was ist
„Anthropos, Tyrann“, die neue Produktion der Vereinigten Bühnen Bozen, ist ungewöhnliches Theater. Es treffen sich Schauspieler und Wissenschaftler. Was haben sie sich – und uns – zu erzählen?
Digitale Einzelausgaben
Mobile Apps
Jetzt gleich unsere App für Apple iOS oder Google Android laden!
Leserkommentare
Kommentieren
Sie müssen sich anmelden um zu kommentieren.