Fleisch ohne Tier

Wir essen zu viel Fleisch – das schadet uns, den Tieren und dem Planeten. Mit Hochdruck wird daher ­versucht, Steaks und Schnitzel im Labor zu züchten. Das finden nicht alle appetitlich.

Es ist ein schöner Tag Mitte Mai, nach viel Regen scheint an den grünen Hängen im Osten von Trient endlich die Sonne. Auf dem Campus der Uni wuseln junge Leute herum, es wird geschwatzt und gelacht.

Gegen 17 Uhr fährt ein schönes großes Auto vor, am Steuer sitzt Luigi Spagnolli. Der PD--Senator bringt seine „Chefin“, wie er sagt, mit: Julia Unterberger. Die SVP-Senatorin ist Vorsitzende der Autonomiegruppe in Rom, als solche hat sie politisches Gewicht.

Die beiden sind auf einer besonderen -Mission: Sie wollen sich die Labors von Bruno Cell ansehen. Das