Ein Hoch auf den Ziegenkäse
Vor zehn Jahren hat Heiner Oberrauch die Feinkäserei Capriz in Vintl eröffnet. Ein Jahrzehnt später ist daraus eine Käse-Erlebniswelt entstanden – Anlass für ein Jubiläumsfest.
Gesellschaft & Wissen
Scharte am Scheideweg
Aus ff 25 vom Donnerstag, den 22. Juni 2023
Am Langkofel ist ein neuer Lift geplant. Naturschützer sehen das Grödner Wahrzeichen bedrängt und stellen die Grundsatzfrage: mehr oder weniger Mensch am Berg?
Heini Demetz hat mit seinen 77 Jahren schon einiges am Berg erlebt. Einmal kam ein Tourist aus Salerno zu ihm auf die Demetz-Hütte in der Langkofelscharte, grüßte und fragte: Wo sind wir hier denn eigentlich? Das hier, sagte Witzbold Demetz, ist der Langkofel, das da drüben das Matterhorn. Sehr schön, sagte der Tourist und kehrte ein.
Demetz erzählt das mit einer Mischung aus Lachen und Kopfschütteln. Kurz darauf müht sich eine Touristin im Stadtbummeloutfit an uns vorbei durch den Schnee, der hier oben auf 2.685 Metern Donnerstag vergangener Woche noch liegt. Es ist der
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