Lauf, Dicker, lauf!
Restaurant „Elephant“, Brixen: Seit 500 Jahren das gastronomische Schwergewicht im Eisacktal.
Aus ff 37 vom Donnerstag, den 14. September 2023

Ingemar Gatterer hält sich raus. Auf die Frage, wie er die Zukunft der Sad und des öffentlichen Nahverkehrs bewerte, sagt er ohne auch nur eine Sekunde zu zögern: „Ich gebe zu meinen Geschäften in der Öffentlichkeit keine Stellungnahme mehr ab. Nach allem, was passiert ist.“ Der Gesprächston bleibt freundlich, das Telefonat dauert aber nur wenige Sekunden.
Dabei ist Ingemar Gatterer doch jener Mann, der alles ins Rollen brachte. Der Sad-Chef hat ein Erdbeben ausgelöst, dessen Auswirkungen man heute noch spürt und auch in Zukunft noch spüren wird. Innerhalb von wenigen
Restaurant „Elephant“, Brixen: Seit 500 Jahren das gastronomische Schwergewicht im Eisacktal.
Zutaten 1 kg reife Tomaten 1 Knoblauchzehe 200 g ungesalzenes Weißbrot ohne Rinde 10 ...
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