Zur Rose abziehen
Restaurant „Zur Rose“, Eppan: Herbert Hintner als Caterer – der Versuch, ein Schwergewicht etwas leichter zu machen.
Aus ff 39 vom Donnerstag, den 28. September 2023
A
lois Fundneider ist in Sorge. Der Botaniker am Versuchszentrum Laimburg stellt fest, dass sich in Südtirol immer mehr fremde Pflanzenarten ansiedeln. Was nach mehr Artenvielfalt klingt, sagt er, bewirke das Gegenteil: Es sei eine Bedrohung für die Lebewesen in unserem Land.
Schon seit Jahrhunderten schleppt der Mensch Pflanzen, Tiere und Pilze aus der ganzen Welt ein. Siedeln sich fremde Arten dort an, wo sie vorher nicht waren, spricht man von „Neobiota“. Sie können sich massiv ausbreiten – und vertreiben im schlimmsten Fall sogar die heimischen Tiere und
Restaurant „Zur Rose“, Eppan: Herbert Hintner als Caterer – der Versuch, ein Schwergewicht etwas leichter zu machen.
Alexander Charim inszeniert „Der Tod in Venedig“ von Thomas Mann bei den Vereinigten Bühnen Bozen. Ein alter Stoff. Was will der Regisseur uns damit erzählen?
Elvis Costa ist der Präsident der Südtiroler Sommeliervereinigung. Er hat schon viele Weine ausprobiert. Und rät dazu, nur wenig zu trinken.
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