Heiss muss es sein
Egon Heiss wurde von Gault&Millau zum „Koch des Jahres 2024“ gekürt. Er sucht die Perfektion im Einfachen.
Gesellschaft & Wissen
Was der Körper braucht
Aus ff 44 vom Donnerstag, den 02. November 2023
Nahrungsergänzungsmittel boomen. Aber was ist dran an den vermeintlichen Wundermitteln? Die ff-Talks über die Zukunft unserer Ernährung.
Vitamin-D-Kuren, Magnesium- und Eisenpräparate, Vitamin-B-Kombinationen, Omega-3-Produkte, eiweißhaltige Trinknahrung. In den vergangenen Jahren ist der Umsatz mit Nahrungsergänzungsmitteln kontinuierlich gestiegen. Laut dem Magazin Der Spiegel kamen 2012 um die 5.000 Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt. 2022 waren es 40.000 neue Produkte. Warum boomt das Geschäft so? Was ist bloßes Marketing und wie viel wovon macht wirklich Sinn? Welche Nährstoffe braucht der Körper tatsächlich? Und reicht eine ausgewogene Ernährung vielleicht doch aus?
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Simon Cazzanelli ist Creative Director für Mercedes-Benz bei der Berliner Agentur antoni. Besitzt selbst zwar kein Auto, behauptet aber selbstbewusst die wohl besten Roadtrip Mixtapes zusammenzustellen. Lebt in Berlin-Mitte, ist auf Social Media zu Hause, aber bleibt im Herzen für immer ein Laivesotto.
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