Michael Kofler beantwortet den ff-Fragebogen
Der Filmemacher aus Bruneck ist ein Frühaufsteher, kann Brot backen und träumt von sozialer Gerechtigkeit.
Gesellschaft & Wissen
Was der Körper braucht
Aus ff 44 vom Donnerstag, den 02. November 2023
Nahrungsergänzungsmittel boomen. Aber was ist dran an den vermeintlichen Wundermitteln? Die ff-Talks über die Zukunft unserer Ernährung.
Vitamin-D-Kuren, Magnesium- und Eisenpräparate, Vitamin-B-Kombinationen, Omega-3-Produkte, eiweißhaltige Trinknahrung. In den vergangenen Jahren ist der Umsatz mit Nahrungsergänzungsmitteln kontinuierlich gestiegen. Laut dem Magazin Der Spiegel kamen 2012 um die 5.000 Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt. 2022 waren es 40.000 neue Produkte. Warum boomt das Geschäft so? Was ist bloßes Marketing und wie viel wovon macht wirklich Sinn? Welche Nährstoffe braucht der Körper tatsächlich? Und reicht eine ausgewogene Ernährung vielleicht doch aus?
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