Unser Essen ist ein Migrant
Südtirols Bauern produzieren vor allem Äpfel und Wein – für den Export und den Tourismus. Was wir essen, wird importiert.
Aus ff 17 vom Mittwoch, den 24. April 2024

A
m Humanistischen Gymnasium in Meran blieb Manfred Ebner nur ein Jahr lang. Latein und Griechisch lagen ihm nicht. Die Fächer wurden von einem Lehrer unterrichtet, der gefürchtet werden wollte. Für Manfred Ebner hatte der Pädagoge am Ende des Schuljahres folgenden Tipp: „Du bist zu dumm für eine Oberschule!“
Einige Jahrzehnte später begegnete man sich wieder. Manfred Ebner hatte am Realgymnasium in Brixen die Matura bestanden, ein Ingenieurstudium abgeschlossen und ein eigenes Büro eröffnet. Man traf sich bei der Neueröffnung des Humanistischen Gymnasiums in
Südtirols Bauern produzieren vor allem Äpfel und Wein – für den Export und den Tourismus. Was wir essen, wird importiert.
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