Wachsen wir zu schnell?
Südtirols größte Betriebe haben 2023 erneut gut gearbeitet. Die ff-Talks über die Zukunft der heimischen Wirtschaff – zwischen Wohlstand und Risiko.
Aus ff 41 vom Donnerstag, den 10. Oktober 2024

Der erste von insgesamt 106 Arbeitstagen beginnt für Matthias Prieth mit einer Überraschung.
Es ist Samstag, der 1. Juni, als die Bauern ihr Vieh auf dem „Kinigfeld“, der untersten Weide der Hofalm, ausladen.
Matthias Prieth freut sich auf das Vieh, den Sommer und seine Arbeit. Es ist seine erste Saison auf der Alm im Winnebachtal, oberhalb von Terenten, insgesamt aber seine elfte als Hirte.
Er weiß, was ihn erwartet, sofern man das bei einer Arbeit mit Vieh im steilen Gelände vorab wissen kann – und doch wird dieser Sommer anders sein. Prieth setzt das
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