Pastasciutta und Knödel
Den deutschen Gästen konnte das Essen nicht deftig genug sein, den italienischen lag es zu schwer im Magen. Wie Südtirol den Weg zur eigenen Küche fand. Ein Auszug aus dem Buch „Wilde Jahre“.
Gesellschaft & Wissen
Finstere Fratzen
Aus ff 49 vom Donnerstag, den 04. Dezember 2025
Walter Maffei hat sich als Schnitzer von Krampusmasken einen Namen gemacht. Auf was er setzt – und was ihm weniger gefällt.
Betritt man die Werkstatt in Tramin, läuft einem unweigerlich ein Schauer über den Rücken. Aus allen Ecken starren Krampusmasken in die Mitte des Raumes, finstere Fratzen, jede für sich einzigartig, jede von Hand aus Holz geschnitzt. Hinter diesen Werken steht Walter Maffei. Der Traminer, Jahrgang 1958, schnitzt seit über 25 Jahren Krampusmasken. Seit drei Jahren ist er in Pension, ganz aufgehört hat er aber nicht: Das Schnitzen bezeichnet er heute als sein Hobby, ein „sehr tolles Hobby“.
Wir besuchen ihn an einem Freitagvormittag, eine Woche vor dem großen
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