Klein, persönlich, unter Druck
Immer größer, immer luxuriöser: So entwickelt sich die Hotellerie in Südtirol. Zwei Betriebe zeigen, dass man sich diesem Trend auch verweigern kann. Einfach ist das nicht.
Aus ff 38 vom Donnerstag, den 17. September 2026

Gustav Kofler ist ein großer und kräftiger Mann, er war einmal Waldarbeiter in der Schweiz. Als junger Mensch wollte er nach Kanada auswandern, die Eltern ließen ihn nicht. Jetzt lebt er immer noch in dem Dorf, in dem er geboren und aufgewachsen ist, in Matsch im Vinschgau. Er ist 60 Jahre alt und schon in Pension. Er ist ein Mensch, der vier Nieren im Leib hat. Er hat schon zwei Mal eine neue Niere bekommen.
Ein neues Organ rettet Leben. Versagen die Organe, hat ein Mensch mitunter nur mehr ein paar Monate zu leben. Dann muss er auf eine Spende warten, von einem Menschen, der auf
Immer größer, immer luxuriöser: So entwickelt sich die Hotellerie in Südtirol. Zwei Betriebe zeigen, dass man sich diesem Trend auch verweigern kann. Einfach ist das nicht.
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