Grund Nummer 12
Der Trend zum Essen aus dem Labor ist für Mauro Stoffella ein weiterer Grund, warum regionale Produkte besser sind als globale. ff hatte in der vorigen Ausgabe 11 Gründe für patriotisches Einkaufen genannt. Ein Gastkommentar.
Aus ff 27 vom Donnerstag, den 06. Juli 2017
Literatur: (lp) Es ist eine weite Reise, die der Meraner Helmut Luther macht, um zu beweisen, was der Titel seines Buches verspricht: „Österreich liegt am Meer“ (erschienen 2017 im Amalthea Signum Verlag, Wien). Seine Reise führt ihn – das zeigt eine Landkarte auf den ersten Seiten des Buches – von Cles im Nonstal über Riva am Gardasee, Legnano, Venedig und Triest bis ins kroatische Pula. Und sie führt in die Vergangenheit. In die Zeit, als die Grenzen des Königreichs Österreich-Ungarn tatsächlich bis an die Adria reichten.
Was Luther beschreibt,
Der Trend zum Essen aus dem Labor ist für Mauro Stoffella ein weiterer Grund, warum regionale Produkte besser sind als globale. ff hatte in der vorigen Ausgabe 11 Gründe für patriotisches Einkaufen genannt. Ein Gastkommentar.
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