Zutat Inspiration
Regionalität ist längst einer der Trends in der Südtiroler Gourmetküche. Für wahre Klasse braucht es aber auch andere Zutaten. Vier renommierte Köche verraten, welche das sind.
Kultur
Reisen mit Gefühl
Aus ff 44 vom Donnerstag, den 02. November 2017
Film – Doku einer Weltreise: (gm) Gwendolin Weisser und Patrick Allgaier haben von 2013 bis 2016 einen Weg um die Welt gemacht und dabei sich selber mit der Kamera begleitet. „weit“ (Filmclub Bozen) wurde ein unerwarteter Erfolg.
Das Paar steht an der Straße, hebt den Daumen und trifft auf dem Weg nach Osten auf allerlei lustiges Volk. Das Schöne an ihnen ist, dass sie keine Furcht haben und meistens gut gelaunt sind, selbst wenn ein LKW-Fahrer in Kasachstan 400 Kilometer in die verkehrte Richtung fährt.
Vielleicht ist „weit“ so erfolgreich,
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