Das Eisacktal und der liebe Wein (2)
Stiftskellerei Neustift, Peter Pliger, Peter Wachtler: der herbe Charme unserer nördlichsten Tropfen.
Aus ff 11 vom Donnerstag, den 15. März 2018

Zu den wenigen verlässlichen Dingen auf der Welt gehört die Tatsache, dass an einem Novemberabend in München die Sonne nicht scheint, schon gar nicht im Pfarrsaal St. Wolfgang im Stadtteil Haidhausen, bei geschlossenen Jalousien. Und doch singen sie: „Überall auf der Welt scheint die Sonne.“ Aber so sind sie halt, die Kölner, beziehungsweise die Südtiroler, beziehungsweise die Südtiroler aus Köln. Die Südtiroler aus Südtirol dagegen freuen sich eher still an ihren Speckbrettln. Deren Duft weht sanft bis hinter den Vorhang, der sich in wenigen Minuten öffnen wird. Und dort
Stiftskellerei Neustift, Peter Pliger, Peter Wachtler: der herbe Charme unserer nördlichsten Tropfen.
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