Fair gekocht
Gastronomie: Faire Lebensmittelproduktion, regional und nachhaltig, zubereitet von Meistern ihres Fachs – das ist das Erfolgsrezept ...
Aus ff 22 vom Donnerstag, den 31. Mai 2018

Er braucht etwas zum Essen. Manchmal auch etwas zum Trinken, auch wenn er gerade abstinent lebt, um sein Gewicht zu zügeln. Ordentlich Schlaf braucht er auch.
Benno Simma, 70 geworden, trägt, was er sonst noch für ein gutes Leben braucht, mit sich herum. Seinen Körper, logisch, den er durch Gehen auf Betrieb bringt, dann kommt in der Wertigkeitsskala ein japanischer Filzstift, zwei Pinsel, die wie Stifte aussehen und über einen Wassertank verfügen. Und ein Etui mit Wasserfarben – für die Kunst braucht es ja nicht unbedingt viel. En Notizbuch noch, ein kleines schwarzes
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