Kirche für den Wein
Für die Kellerei Bozen beginnt eine neue Ära. Der Neubau in Moritzing ist ein architektonischer Hingucker. Hinter der Fassade spielen sich erstaunliche Dinge ab.
Aus ff 41 vom Donnerstag, den 11. Oktober 2018

Wenn man doch bloß die Zeit zurückdrehen könnte. Etwa auf das Jahr 1960. Genauer noch: 23. Januar, ein Samstag. Da saß Ennio Cassetti, kaum dreißigjährig, am Piano im Navarro – wie jeden Abend.
Das Navarro in der Bozner Museumsstraße war damals eine Institution, nicht wie viele dieser sogenannten Nights, die später kamen. Im Navarro stieg die Vipperia ab, der Champagner floss in Strömen, wer etwas auf sich hielt, trank Whisky pur und nicht diese scheußlichen Drinks von heutzutage. Und die Mädels, ja, davon gab es reichlich in den Separees des Navarro.
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Für die Kellerei Bozen beginnt eine neue Ära. Der Neubau in Moritzing ist ein architektonischer Hingucker. Hinter der Fassade spielen sich erstaunliche Dinge ab.
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