Kultur

Teller aus Orangen

Aus ff 25 vom Donnerstag, den 20. Juni 2019

Workshop an der Fakultät für Design: Wie lässt sich aus Lebensmittelabfällen etwas Sinnvolles machen? © Fakultät für Design

Projekt – Fakultät für Design: (gm) Wenn Kaffeebohnen ge-röstet werden, erweitert sich ihr Umfang, und die Haut platzt auf. Diese „Silberhaut“, wie es in der Fachsprache heißt, ist Abfall. Sie wird normalerweise entsorgt.

Studenten der Fakultät für Design und Kunst der Uni Bozen zeigen, dass sich damit etwas machen lässt. Antonio Severi etwa hat daraus Löffel und Gabeln angefertigt – das passt gut in die Friday-for-Future-Epoche. Dass man sie benutzen kann, -konnte man vergangene Woche bei einem Abendessen überprüfen. Tatsächlich, sie hielten

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