Der Kaffee-Flüsterer
Valentin Hofer macht seit 1996 Kaffee in Südtirol. Er war ziemlich ahnungslos, als er begann, jetzt hat er Caroma zu einer Marke gemacht. Die Geschichte eines Kaffee-Besessenen.
Aus ff 28 vom Donnerstag, den 11. Juli 2019

Ausstellung: (ml) „Das Tal“ nennt sich die diesjährige (32.) Auflage des Kulturprojektes „Kunst in der Kartause“, die am Samstag dieser Woche eröffnet wird. In der ehemaligen Kartause Allerengelberg in Karthaus im Schnalstal widmet man sich diesmal der Fotokunst; mit Daniela Brugger, Franziska Gilli, Elisabeth Hözl, Christian Martinelli, Brigitte Niedermair, Walter Niedermayr, Ludwig Thalheimer und Paul Thuile sind namhafte Kunstschaffende vertreten.
Diesmal stehen die Kartause und das Schnalstal im Fokus künstlerischer Betrachtung. Die Auseinandersetzung
Valentin Hofer macht seit 1996 Kaffee in Südtirol. Er war ziemlich ahnungslos, als er begann, jetzt hat er Caroma zu einer Marke gemacht. Die Geschichte eines Kaffee-Besessenen.
In seinem Stammhaus, dem Rosa Alpina, stehen Veränderungen an. Eine gute Gelegenheit, um Starkoch Norbert Niederkofler einige Fragen zu stellen – wie es weitergeht mit Südtirol, dem Tourismus. Und mit ihm.
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