„Den Politikern fehlt eine Vision“
Sommergespräch mit dem Manager Christoph Engl in ff 26/19
Aus ff 29 vom Donnerstag, den 18. Juli 2019
Das Gasthaus versteckt sich hinter einem großen Rosskastanienbaum auf dem Dorfplatz von Karthaus. Zum Weißen Kreuz nennt es sich, seine Küche war einstmals bekannt; von den Gerichten, die hier serviert wurden, schwärmt man noch heute im Schnalstal.
„Geschlossen/chiuso“ steht auf einer Tafel im kleinen Auslagefenster gleich neben der Eingangstür. Früher war hier wohl die Menükarte ausgestellt. Andere, vergangene Zeiten. Mittlerweile hat am verlassenen Haus der Zahn der Zeit genagt.
Der ideale Spielplatz für Künstler Paul Thuile. Der Bozner hat sich mit seinen
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