Kunstwerk Panettone
Der Konditorlehrer Hubert Oberhollenzer hat uns gezeigt, wie man einen Panettone richtig macht. Der Mann kann in der Vorweihnachtszeit kaum schlafen, wenn sein göttlicher Teig arbeitet.
Aus ff 51 vom Donnerstag, den 19. Dezember 2019
Der ganze Blick: Das große Alexander-von-Humboldt-Jubiläumsjahr mag zu Ende gehen, 2019 jährte sich zum 250. Mal sein Geburtsjahr, doch der Wissenschafts-Allrounder, Naturforscher und Kosmopolit ist aktueller denn je. Denn er zeigte als einer der Ersten auf eindrückliche Weise, dass in der Natur alles mit allem zusammenhängt. Damit hat er auch – seiner Zeit weit voraus – unser Wissen um die Verwundbarkeit der Erde geschärft.
Die Historikerin Andrea Wulf hat mit „Alexander von Humboldt und die Erfindung der Natur“ 2015 eine Biographie über den deutschen
Der Konditorlehrer Hubert Oberhollenzer hat uns gezeigt, wie man einen Panettone richtig macht. Der Mann kann in der Vorweihnachtszeit kaum schlafen, wenn sein göttlicher Teig arbeitet.
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