Nudeln mit Schaum
Extrawurst in ff 21/20 über die Rezepte des Kochs Gerhard Wieser; Extrawurst in ff 23/20 über das Restaurant „miil“ in Tscherms
Kultur
Schöner Stiefel
Aus ff 26 vom Donnerstag, den 25. Juni 2020
Sachbuch – „Die Macht der Schönheit“:
(gm) „So sind alle Versuche, das ‚Wesen‘ Italiens zu bestimmen“, schreibt Volker Reinhardt, „von Mythen geprägt“. Reinhardt (66, Professor an der Uni Fribourg/Freiburg in der Schweiz) hat sich aufgemacht, Italien zu beschreiben und zu entschlüsseln. Er gilt als einer der besten Kenner der Geschichte Italiens. Aber er ist nicht blind wie Goethe auf seiner Italienreise: Er sieht die Schönheit und den Verfall dahinter, er beschreibt den Reiz der Volkskultur und der kirchlichen Musik und spürt der Anziehungskraft
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