Kultur

„Die Berge kochen“

Aus ff 42 vom Donnerstag, den 15. Oktober 2020

Neuerscheinung – Norbert Niederkofler: (nd) Ich glaube nicht, dass ich je eine Chance haben werde, auch nur ein einziges der hier beschriebenen Rezepte nachzukochen. Beim Lesen der zwei Bücher empfand ich trotzdem höchsten Genuss, weil Norbert Niederkofler gelungen ist, woran die meisten Kochbuchschreiber scheitern: Er liefert nicht nur trockene Gebrauchsanleitungen und nette Bildchen, sondern seine Rezepte (Text: Michele Lazzarini) machen Lust aufs Kochen und Ausprobieren. Zugleich weckt er Neugierde auf die Produkte, die um uns herum wachsen und hergestellt werden ...

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Editorial

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das deutsche Reisemagazin Merian hat seit 1948 ein halbes Dutzend Ausgaben über Südtirol publiziert. Seit Kurzem liegt Nummer sieben an den Kiosken. ...