Schlutzkrapfen und Knödel in Wien
Gar einige Südtiroler haben sich in Wien ihren Traum vom eigenen Lokal erfüllt. Wer sie sind und warum ihre Konzepte so gut ankommen – ff-Mitarbeiterin Ruth Kronbichler auf Gastrotour.
Aus ff 15 vom Donnerstag, den 14. April 2022
An dem Tag, an dem wir Helene Christanell treffen, ist sie um 2.15 Uhr ins Bett gegangen und um 6.15 Uhr wieder aufgestanden. Es sind gerade die Tage im Jahr, an denen sie schwer beschäftigt ist. Man sieht sie dann mit prall gefüllten Taschen aus dem Filmclub in Bozen kommen, mit aufmerksamem Blick einem Gast zuhören oder mit gerunzelter Stirn dastehen, als würde sie noch einer Entscheidung nachgrübeln.
Wir treffen sie an einem Ort, an dem sie sich oft aufhält und der für sie ein Stück Heimat ist. Der Filmclub in Bozen. Das Kino überhaupt. Im großen Saal mit 200 Plätzen
Gar einige Südtiroler haben sich in Wien ihren Traum vom eigenen Lokal erfüllt. Wer sie sind und warum ihre Konzepte so gut ankommen – ff-Mitarbeiterin Ruth Kronbichler auf Gastrotour.
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