Nachbars Küche
Ristorante „La Filanda“, Denno (TN). Nonstaler Gustostückerln in der renovierten Spinnerei.
Aus ff 44 vom Donnerstag, den 03. November 2022
Elisabeth Vallazza ist die Frau, die seit Allerheiligen das wertvollste Kulturgut in Südtirol hütet. Es ist ein Mann, der nur mehr aus Haut und Knochen besteht, ermordet vor 5.000 Jahren. Der Ötzi liegt in einer Kühlzelle im Archäologie-museum in Bozen bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit, so als würde er noch am Similaun in Eis gepackt geschützt in einer Mulde liegen. Nur selten darf jemand zu ihm in seine Zelle. Elisabeth Vallazza hat ihn bisher nur durch ein Guckloch gesehen.
Was bedeutet dieser Mann für die neue Direktorin des Archäologiemuseums? Vallazza –
Ristorante „La Filanda“, Denno (TN). Nonstaler Gustostückerln in der renovierten Spinnerei.
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