Bier von gestern
Die Forscher Frank Maixner und Mathias Hutzler wollen wissen, welches Bier die Menschen früher getrunken haben. Und jagen dafür nach alter Hefe. Wozu soll das gut sein?
Aus ff 21 vom Donnerstag, den 25. Mai 2023
Doku – „Stams“: (gm) In der Doku über das Skigymnasium Stams wird zuerst die Messe gelesen, schließlich walten im Tiroler Stift Zisterziensermönche ihres Amtes. Es ist der erste Schultag. Es folgt ein Rosenkranz an Bildern, die von einer anderen Religion erzählen, der Religion des Sports, der immer mehr- will – darauf werden die jungen Menschen in der Schule getrimmt.
Wir sehen im Dokumentarfilm von Bernhard Braunstein (Filmclub Bozen), wie Skispringerinnen und alpine Rennläufer trainieren, wie das Trainerteam sie zu motivieren versucht, wie man mit
Die Forscher Frank Maixner und Mathias Hutzler wollen wissen, welches Bier die Menschen früher getrunken haben. Und jagen dafür nach alter Hefe. Wozu soll das gut sein?
Sie wären heuer hundert geworden: die Südtiroler Großkünstler Karl Grasser, Friedrich Gurschler, Martin Rainer. Auf Schloss Kastelbell sind sie in einer Ausstellung zusammengespannt. Haben sie uns noch etwas zu erzählen?
Das Event- und Cateringunternehmen Hannah & Elia lud zur Einweihung des neuen Unternehmenssitzes in Terlan – und ließ keine (gastronomischen) Wünsche offen.
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