Kochen mit Bier
Bier her, Bier her: von der Pfarrersköchin von Innichen bis zum „Roten Hahn“. Im Weinland Südtirol wird nun auch das Bier von den Köchen neu entdeckt.
Aus ff 10 vom Donnerstag, den 07. März 2024

Antonio Slavich è morto ll’11 marzo di quindici anni fa a Bolzano, la città in cui era cresciuto. Nei suoi testi, però, il capoluogo altoatesino è praticamente assente. Nato a Fiume nel luglio del 1935, ha legato il suo nome ad altre città, quelle che ospitavano quei lager per “disadattati” che chiamiamo manicomi: a Gorizia prima e Ferrara poi.
Terminato il liceo classico a Bolzano, si trasferì a Padova per studiare Medicina, lì conobbe Franco Basaglia, ai tempi responsabile del reparto psichiatrico della clinica neurologica, l’uomo che ha dato il nome alla legge che
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