Intolerant ist „in“
Laktose, Fruktose oder Histamin – immer mehr Menschen vertragen bestimmte Stoffe in Lebensmitteln nicht mehr. Sind wir sensibler geworden?
Aus ff 19 vom Donnerstag, den 09. Mai 2024
Stadt- und Wanderführer: aw) Lange Zeit konnte man Stadt- oder Wanderführer nicht lesen, sondern nur in ihnen blättern. Infos rauspicken, schnell wieder zumachen. Der Trend geht mittlerweile – Verlage und Kundschaft sei Dank – in eine andere Richtung, immer öfter sollen die Guides etwas über den Ort, die Gegend erzählen, die sie beschreiben, vor allem aber auch über die Menschen, die dort leben. Authentisch soll es sein. Mit seiner „Oh!“-Reihe folgt der Folio-Verlag diesem Trend, auf den Büchern wurden Stempel aufgedruckt „mit Know-how der Locals“. Seit
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