Erdebeer-Ricotta-Tiramiù
ZUTATEN Für die Löffelbiskuits 150 g Weizenmehl Type 550 100 g extrafeiner Hartweizengrieß 50 g Rohrzucker 2 Eier 300 g Milch 150 g ...
Aus ff 35 vom Donnerstag, den 29. August 2024

Frauen, die an Brustkrebs erkrankten, erwartete bis weit in die 1960er-Jahre hinein ein grausames Schicksal. Auch das erfährt man im wohl ungewöhnlichsten Heimatmuseum Südtirols. Denn Hansjörg Erschbamer dokumentiert nicht nur die Entwicklung des Obst- und Weinbaus, wie man es sich von einem Landwirt auf historischen Abwegen erwarten würde.
Mit großem Verständnis für historische Zusammenhänge rekonstruiert der Autodidakt den Alltag früherer Generationen und stellt diesen mit ungewöhnlichem Weitblick in einen großen Zusammenhang. So erzählt er im Untergeschoss seines
ZUTATEN Für die Löffelbiskuits 150 g Weizenmehl Type 550 100 g extrafeiner Hartweizengrieß 50 g Rohrzucker 2 Eier 300 g Milch 150 g ...
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