Catering mit Haube und Stern drauf
Restaurants „Zur Rose“, „Acquarol“, „Rungghof 1524“, Eppan. Wenn Herbert Hintner, Alessandro Bellingeri und Manuel Ebner auswärts kochen.
Kultur
Ein Schrei
Aus ff 09 vom Donnerstag, den 27. Februar 2025
Literatur – Behzad Karim khani: (gm) „Du warst fünf“, schreibt Behzad Karim Khani, „die Buchstaben gehorchten dir nicht. Du dachtest, dass -Restaurants Essturants heißen, weil wir dort essen gingen.“ Die Suche nach Buchstaben ist heute sein Beruf. „Als wir Schwäne waren“ (Hanser Berlin, 188 Seiten, 24,20 Euro) ist der zweite Roman des Autors (1977 in Teheran geboren). Die Familie floh nach Deutschland, heute lebt er in Berlin.
Das Buch, fragmentarisch, ohne Erzählstrang, ist ein
Vorantasten, ein wildes Schreiben (mit scharfem Blick auf die
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