In dieser Folge: Ziegenkäse
Einst von vielen belächelt, ist heute der Ziegenkäse der Star unter den Käsesorten. Die feine Textur und der fein-säuerliche Geschmack geben ihm ...
Aus ff 34 vom Donnerstag, den 21. August 2025

In der Familie, in der er in den Achtzigern zu einem jungen Mann heranwächst, herrscht eine streng patriarchalische Ordnung. Die Mutter ist Hausfrau, der wesentlich ältere Vater, humanistisch gebildet, erzkatholisch, pflegt eine Habsburg--Nostalgie und übt den höchst respektablen Beruf eines Bezirksrichters aus. Er verlässt das Haus nie ohne Hut und Krawatte, wobei der Hut vor allem dazu dient, gelüftet zu werden, um Bekannten Respekt zu erweisen – Damen werden selbstverständlich mit „Gnädige“ angesprochen.
Was macht man da als Sohn auf der Suche nach dem eigenen Platz
Einst von vielen belächelt, ist heute der Ziegenkäse der Star unter den Käsesorten. Die feine Textur und der fein-säuerliche Geschmack geben ihm ...
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