Seltene Süppelen, rare Vorspeisen
Restaurants: „Tilia“, Toblach – „Zur Rose“, Eppan – „Signater Hof“, Signat: in die Gänge kommen mit Sellerie, Kalbsbries, Milzschnitten, Graukäse, pochiertem Gággele, Nussbrot.
Aus ff 46 vom Donnerstag, den 13. November 2025

Opernsaison Stadttheater bozen – „l’elisir d’Amore“: (mt) Die Tradition hat wieder ihren festen Platz auf dem Bozner Spielplan, mit „L‘elisir d‘amore“ von Gaetano Donizetti eröffnete eine unbeschwerte wie unvergängliche Musikkomödie die kleine Opernsaison der Stiftung Haydn.
Dirigent Alessandro Bonato hält die Mitwirkenden mit klarer Gestik zusammen, er gibt Solisten wie Instrumentalisten präzise, verlässliche Einsätze und wählt wohltuend zügige wie flexible Tempi (nur die Rezitative geraten zuweilen etwas starr).
Das Haydn Orchester
Restaurants: „Tilia“, Toblach – „Zur Rose“, Eppan – „Signater Hof“, Signat: in die Gänge kommen mit Sellerie, Kalbsbries, Milzschnitten, Graukäse, pochiertem Gággele, Nussbrot.
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