Teuflisch viel Butter
Thomas Ortler war 25, als er das Flurin eröffnete, ohne Kochlehre, aber mit Geschichte-Studium. Heute leitet er drei Lokale – und freut sich über viiieeel Aufmerksamkeit.
Aus ff 51 vom Donnerstag, den 18. Dezember 2025
Bilderbuch – „Glückswörterbuch“: (ct) Schöne Momente oder auch Drangsal in Poesie packen, ist Marei Schweitzers Metier. Sie spielt mit leisen Tönen, feinem Witz und Fabulierlust. Pro Seite gibt es nur ein Wort, das eine Idee bezeichnet. Dem ABC entlang von „Anfang“ bis „Zuversicht“ entwirft die Autorin ein komplettes „Glückswörterbuch“. Dazwischen funkeln „Lichtblicke“, „Seeluft“ oder „Nein“.
In ihrem kleinen Buch sprechen die Bilder, innig sinnig, laut und leise, sie lenken betrübte Herzen ab. Es ist eine Poesie, die nicht im
Thomas Ortler war 25, als er das Flurin eröffnete, ohne Kochlehre, aber mit Geschichte-Studium. Heute leitet er drei Lokale – und freut sich über viiieeel Aufmerksamkeit.
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